Axtarış - Etiket - sumaq

Ordubad sumağıSumaq Azərbaycan mətbəxində xüsusi yer tutur. Turşluğu və büzüşdürücülüyü ilə ət və balıq yeməklərinə, salatlara əlavə dad qatır. Mütəxəssislərin fikrincə, sumaq şəkər, üzvi turşular, C vitamini ilə zəngindir. Onun tərkibində üzüm turşusu olduğundan dadı çox turş olur. Texniki və tibbi..