Kekik — dağın şifası, sofranın kokusu
Zengezur yaylalarından toplanan kekik — çaydan reçele, şifadan geleneğe.
Kekik (Thymus) Ordubad'ın dağ yaylalarında, 1500–2500 metre yükseklikte, taşlı yamaçlarda yetişir. Haziran–temmuz aylarında, çiçek açtığında toplanır — ancak sabah çiyi çekildikten sonra ve yalnızca üst kısmı, gelecek yıl yeniden bitsin diye kökü bırakılarak.
Halk hekimliğinde kekik çayı asırlardır soğuk algınlığı, öksürük ve sindirim için kullanılır. Ordubad'da ise ona bir de sofrada yer verilmiştir: kekik reçeli — bal renginde, kokulu, bir çay kaşığıyla bütün çayı değiştiren bir reçel. Bu tarif az sayıda ailede kalmıştır.
Sandıklarımızdaki kekik reçeli yayla kekiğinden, küçük partiler hâlinde, bakır kazanda pişirilir. Dağın kokusu — kutu açıldığı anda.
Kurumsal hediye setleri