Nübar
Nübar satılmaz, paylaşılır — bağcının komşuya götürdüğü ilk tabak.
Nübar — «nou» (yeni) ve «bar» (mahsul) kelimelerinden: mevsimin ilk olgunlaşan meyvesi. Ordubad'da ilk mahsulü tatmak değil, pay etmek şeref sayılır. «Nübar olsun» — bugün de bir işi ilk kez yapana söylenen hayır duadır.
Mayısın son haftasında Ordubad'ın yukarı bağlarında sabahlar hâlâ serindir, ama dut ağaçları ağarmaya başlamıştır. Bağcı, ninesinden öğrendiği gibi ağacın altına beyaz bir örtü serer, dalı elle değil, uzun bir sırıkla yavaşça silkeler. Olgunlaşan ne varsa kendiliğinden düşer. Yere değen dut ise nübar sayılmaz — nübar yalnızca örtüye düşendir.
O sabah eve getirilen ilk tabak asla satılmaz. Bir pay evin aksakalına gider, bir pay kapı komşusuna, bir pay da o gün yoldan geçen misafire. Kapı çalındığında yalnızca iki kelime söylenir: «Nübar getirdim». Tadan kişi gözünü kapatıp niyet tutar, sonra «yılın mahsulü bol olsun» der.
Nübar sandığı o tabağın devamıdır. İçindeki her şey bağın ilk sözüdür: taze, sade, içten. Bu kutu pahalı görünmek için değil, ilk olmak için vardır — ilk görüşmenin, ilk iş gününün, ilk sözleşmenin hediyesi.
22×22×8 cm · 4 BÖLME · 4 yer kuruyemiş ve imza tatlısı — Ordubad ceviz içi, fındık, badem, kuru üzüm, kayısı, xirnik ve dut kurusu, alana, sucuk arasından seçim
400 ₼
Sipariş · Kurumsal hediye setleri
Çillə · Mücrü · Sərşəhər · Şahnişin · Zərnigar · Xarıbülbül · Süfrə